Glosario de Recetas de Gruppo Berlingo para Máquinas de Espresso ☕✨

Recetas básicas para Máquinas de Espresso ☕✨

 

BEBIDAS CALIENTES

Espresso

  • Espresso Sencillo (1 onza) ☕:
    • Tiempo de extracción: 20 a 30 seg.
    • Presenta crema color dorado oscuro y consistencia de flujo similar a miel caliente.
    • #Espresso #Café #Sabor
  • Espresso Doble (2 onzas) ☕☕:
    • Doble carga, mismo tiempo de extracción.
    • #Doppio #Café #Barista

Espresso Cortado (Machiatto)

  • Con Leche Espumada 🥛:
    • Puede ser sencillo o doble, agregando una tercera parte de leche espumada.
    • #Machiatto #LecheEspumada #Café

Café Americano

  • Café Americano (8 oz.) ☕🌊:
    • 1 o 2 oz. de espresso, 6 o 7 oz. de agua caliente.
    • Servir el agua caliente en la taza y luego extraer el espresso sobre ella.
    • #CaféAmericano #Café #CulturaCafetera

Cappuccino

  • Cappuccino Clásico (en tarro irlandés, 8 oz.) ☕🍯:
    • 1 oz. de espresso, 4-5 oz. de leche.
    • Espumar la leche y servir en tarro precalentado.
    • #Cappuccino #Café #EspumaDeLeche
  • Cappuccino Italiano (en taza, 6 oz.) ☕🇮🇹:
    • 1 oz. de espresso, 4 oz. de leche.
    • Espumar leche mientras se extrae el espresso, luego verter la leche sobre el espresso.
    • #CappuccinoItaliano #Café #Barista
  • Cappuccino Clásico Saborizado (8 oz.) ☕🍦:
    • 1 oz. de espresso, 3-4 oz. de leche, 2 shots de saborizante.
    • Servir el saborizante y luego añadir leche y espuma.
    • #CappuccinoSaborizado #Café #Sabor

Latte

  • Latte (8 oz.) ☕🥛:
    • 1 oz. de espresso, 6 oz. de leche.
    • Espumar leche y verterla sobre el espresso.
    • #Latte #Café #LecheEspumada
  • Latte Saborizado (8 oz.) ☕🍯:
    • 1 oz. de espresso, 5.5 oz. de leche, 2 shots de jarabe de sabor.
    • Proceder como en el latte normal, añadiendo el saborizante.
    • #LatteSaborizado #Café #Sabor

Mocha

  • Mocha (8 oz.) ☕🍫:
    • 1 oz. de espresso, 1.5 cucharadas de chocolate oscuro en polvo, 4.5 oz. de leche.
    • Mezclar chocolate con espresso, espumar la leche y verter sobre la mezcla.
    • #Mocha #Café #Chocolate

Chai Latte

  • Chai Latte (8 oz.) ☕🌿:
    • 5.5 oz. de leche, 1.5 cucharadas de base en polvo Chai.
    • Mezclar chai con agua caliente, espumar leche y verter sobre la mezcla.
    • #ChaiLatte #Café #Infusiones

Té Caliente

  • Té Caliente (8 oz.) 🍵:
    • 8 oz. de agua caliente, ¼ infusor con té.
    • #Té #Infusión #BebidasCalientes

Tisana Caliente

  • Tisana Caliente (8 oz.) 🍵🌸:
    • 8 oz. de agua caliente, 1 infusor con tisana.
    • Reposar mínimo 5 minutos.
    • #Tisana #Infusión #BebidasCalientes

BEBIDAS FRÍAS

Cappuccino Frío

  • Cappuccino Frío (16 oz.) ☕❄️:
    • 7 oz. de leche, ½ vaso con hielo, 2 oz. de espresso (doble), 3 cucharadas de base neutra, ½ cucharada de azúcar.
    • Licuar y servir con crema batida y granos de café.
    • #CappuccinoFrío #BebidasFrías #Verano

Chai

  • Chai (16 oz.) ☕❄️:
    • 10 oz. de leche, ½ vaso con hielo, 3 cucharadas de base en polvo chai.
    • Licuar y servir.
    • #ChaiFrío #BebidasFrías #Infusiones

  • Té (16 oz.) 🍵❄️:
    • Vaso lleno con hielo, 1 infusor con té, 6 oz. de agua natural.
    • Preparar té en agua caliente, luego verter sobre hielo y completar con agua.
    • #TéFrío #BebidasFrías #Verano

Tisana de Fruta o Herbal

  • Tisana (16 oz.) 🍵🍓:
    • Vaso lleno con hielo, 2 infusores con tisana, 6 oz. de agua natural.
    • Preparar en agua caliente, luego servir.
    • #TisanaFría #Infusiones #BebidasFrías

BEBIDAS FRAPPÉ

Frappuccino

  • Frappuccino (16 oz.) ☕🥤:
    • 5 oz. de leche, 3 cucharadas de base neutra, 2 oz. de espresso (doble), ½ cucharada de azúcar, vaso lleno con hielo.
    • Licuar y servir con crema batida.
    • #Frappuccino #BebidasFrías #Verano

Mocha Frappé

  • Mocha (16 oz.) ☕🍫🥤:
    • 6 oz. de agua, 3 cucharadas de chocolate oscuro en polvo, 1 oz. de espresso (sencillo), vaso lleno con hielo.
    • Licuar y servir con crema batida y salsa de chocolate.
    • #MochaFrappé #BebidasFrías #Chocolate

Frappé de Fruta

  • Frappé o Granita de Fruta (16 oz.) 🍹🍓:
    • 5 shots de saborizante frutal, 7 oz. de agua, 2 cucharadas de azúcar, vaso lleno con hielo.
    • Licuar y servir.
    • #FrappéDeFruta #BebidasFrías #Verano

Smoothie

  • Smoothie (16 oz.) 🍹🍌:
    • 5 shots de saborizante frutal, 7 oz. de leche, 3 cucharadas de base neutra, vaso lleno con hielo.
    • Licuar y servir.
    • #Smoothie #BebidasFrías #Verano

Chai Frappé

  • Chai Frappé (16 oz.) ☕🍃🥤:
    • 8 oz. de leche, vaso lleno con hielo, 3 cucharadas de base en polvo chai.
    • Licuar y servir.
    • #ChaiFrappé #BebidasFrías #Infusiones

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