En el sector de la hospitalidad —que incluye hoteles, restaurantes, cafeterías, oficinas y espacios de atención al cliente— contar con equipos de café confiables que ofrezcan espresso profesional, compactos y potentes ya no es un lujo, sino una necesidad. Hoy, la eficiencia del espacio, la calidad constante en cada taza y la facilidad de operación son factores clave para ofrecer bebidas profesionales sin complicaciones.
Bajo este enfoque, La Pavoni Cellini Evolution y el Molino Cilindro On Demand se presentan como un dúo inteligente: equipos diseñados para maximizar el rendimiento profesional en barras de café reducidas, sin sacrificar potencia, precisión ni estética italiana. 🇮🇹✨
La cafetera semiautomática La Pavoni Cellini Evolution es un equipo que combina tradición, ingeniería y diseño contemporáneo. Pensada para quienes buscan espresso de alta calidad en entornos donde el espacio debe aprovecharse al máximo, esta cafetera destaca por su estabilidad térmica, control manual y robustez.
La Cellini Evolution permite al barista o usuario tener control total sobre la extracción, lo que se traduce en bebidas consistentes y de gran calidad. Gracias a su grupo E61, mantiene una temperatura estable durante todo el proceso, ideal para lograr espressos balanceados, aromáticos y con crema perfecta. ☕👌
Además, cuenta con lancetas independientes para vapor y agua caliente, lo que facilita la preparación de bebidas con leche como cappuccinos y lattes, sin interferir en la extracción del café.
Uno de los grandes beneficios de la Cellini Evolution es su diseño compacto, ideal para barras pequeñas, estaciones de café en oficinas o negocios con demanda controlada, pero exigente en calidad.
Ancho: 29.5 cm
Profundidad: 43 cm
Altura: 38 cm
Peso: 23 kg
Caldera: cobre de 1.8 litros
Bomba: rotativa, 20 bar
Potencia: 1520 W
Voltaje: 120 V
Frecuencia: 50 Hz
Producción estimada: hasta 30 tazas por hora
Estas especificaciones convierten a la Cellini Evolution en una cafetera eficiente, estable y confiable, perfecta para operaciones donde cada centímetro cuenta. 📏⚡
La cafetera incluye portafiltros, filtros para una y dos tazas, filtro ciego, cepillo de limpieza y manual, permitiendo comenzar a operar desde el primer día con un set completo.
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Un espresso profesional comienza desde la molienda, y por eso el Molino Cilindro On Demand La Pavoni es el complemento ideal para la Cellini Evolution. Este molino está diseñado para ofrecer precisión, consistencia y velocidad, factores clave para mantener la calidad del café en cada preparación.
Gracias a su sistema on demand, el molino muele el café directamente al portafiltro, evitando desperdicio y garantizando frescura en cada dosis. Su ajuste micrométrico continuo permite adaptar la molienda a distintos tipos de grano y perfiles de extracción, algo fundamental en entornos profesionales.
Potencia: 310 W
Velocidad: 1350 RPM
Muelas planas: 50 mm en acero endurecido
Capacidad de tolva: 500 g
Pantalla digital para selección de dosis (simple, doble o continuo)
Este nivel de control permite mantener una operación más ordenada, rápida y precisa, incluso en horas de mayor actividad. 🔄☕
Ancho: 15.4 cm
Profundidad: 23 cm
Altura: 41 cm
Peso: 5.3 kg
Voltaje: 110 – 120 V
Su tamaño compacto hace que se integre fácilmente en cualquier barra sin saturar el espacio, convirtiéndolo en un molino ideal para proyectos que buscan eficiencia sin exceso de equipo.
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La combinación de la Cellini Evolution con el Molino Cilindro On Demand representa una solución completa para quienes buscan:
La estabilidad térmica de la cafetera y la precisión del molino garantizan bebidas equilibradas, con sabor y aroma bien definidos.
Ambos equipos están diseñados para barras compactas, estaciones de café en oficinas, hoteles boutique o cafeterías con producción controlada.
Ofrecen la fuerza necesaria para preparar múltiples bebidas consecutivas sin requerir instalaciones complejas o grandes consumos eléctricos.
El diseño elegante y profesional aporta valor visual a cualquier espacio de atención al cliente. 🇮🇹✨
Para mantener el rendimiento óptimo de este combo:
🧼 Limpia diariamente el grupo y portafiltro
⚙️ Ajusta la molienda según el grano y clima
🔌 Asegura una conexión eléctrica estable
🛠 Realiza mantenimiento preventivo periódico
Estas prácticas alargan la vida útil del equipo y aseguran una experiencia consistente para cada usuario.
El Espresso Profesional Inteligente no se trata solo de potencia, sino de decisiones bien pensadas. La La Pavoni Cellini Evolution y el Molino Cilindro On Demand ofrecen una solución equilibrada para el sector hospitalario: calidad profesional, diseño compacto y operación eficiente.
Si buscas servir café de alto nivel sin sacrificar espacio ni control, este dúo es una inversión inteligente que se adapta a las necesidades reales de tu operación. ☕🧠
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